El café se obtiene de la planta del cafeto y se divide en dos grandes familias: robusta y arábica (como lo mencionamos en otro de nuestros blogs).Un buen café se logra a partir de los granos tostados y molidos y es una de las tres bebidas más consumidas en el mundo entero. En cambio, el chocolate se obtiene de un árbol, orgullosamente de origen mexicano, llamado cacao. Al igual que el café, el cacao también son granos que necesitan tostarse y molerse, obteniendo una pasta que se mezcla con azúcar. Pero juntos, ¿El café y chocolate son una buena combinación?
¡Excelente combinación!
Investigaciones realizadas por la Universidades de Clarkson y de Georgia, confirman que la combinación de café y chocolate tienen grandes beneficios para nuestra salud cerebral. Su consumo reduce el riesgo de trastornos neurodegenerativos, que provocan enfermedades como Parkinson y Alzheimer.
También, mejoran la concentración, la motivación, el interés y la memoria… una gran ayuda para nuestro cerebro ¿no lo crees?
Pero además de auxiliar a nuestro organismo, la combinación de café y chocolate brindará a nuestro paladar una verdadera explosión de sabores.
El aroma y el sabor tanto del chocolate como del café, nos seducen por separado, ahora imagínatelos juntos.
Ideas para mezclar café y chocolate
En Finca El Rey te damos algunas ideas que te encantarán.
- Smoothie frappé de café y chocolate acompañado con galletas de avellanas.
- Los tan de moda, macarrones de café con relleno de chocolate.
Brownies con frutos secos y café. - Chiclosos de café y chocolate.
- Bizcocho de chocolate con mousse de café y frutos rojos.
¿No se te hizo agua la boca?
Para realzar todos estos sabores Finca El Rey te ofrece café de máxima calidad, buscando siempre superar tus expectativas.
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